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Les fruits des courges (courgettes) non coureuses se récoltent au stade jeune ; les fruits devenant très gros perdent de leur saveur, environ 6 à 8 graines au gramme :
Type anglais de courgette aux fruits cylindriques pouvant mesurer jusqu’à 40 cm mais se récoltent à 20 cm. A la chair blanche mais de texture différente et plus serrée que les autres courgettes. “Marrow” pouvant se traduire à la moëlle car chair tendre et moelleuse :
6 variétés hybrides F1 plus précoces, plus productives et plus résistantes aux maladies. Fruits ronds appelés cougourdon dans le Midi, les fruits se récoltent petits, la chair est alors fondante ou plus gros pour farcir, plante non coureuse pour cultures de jardin et sous abri :
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